六月大小姐 给 秀拉麵 写了攻略: 米其林指南推荐的店~大厨河原秀登的父亲是九州三大拉面店之一!虎夫无犬子的河原大厨的“秀”扎根日本后也开到了纽约和香港~招牌博多元祖拉面,不是用好吃和难吃来形容…可以说很特别,从面条到浓厚汤低…还漂浮些白色的啫喱(猪背部的脂肪)除了大量猪骨熬制之外, 再混入炸洋葱 木鱼粉和京葱等...九州特色的雪白细面,偏硬是我喜欢的那种~P.S.一定要趁热吃,汤冷了之后胶原蛋白的凝固是很难入口的! 2013年5月9日 11:22发自街旁