这里的特色基本上可以定义为公馆私房菜，厨师是慈禧御厨第三代传人，烹饪出一道道精美的传统菜肴、宫廷冷点。另外，这里的餐厅对客人也非常负责，厨师们还会亲自“尝膳”，对每一道出品负责到底。除了用餐，你还可以把这里当作一个博物馆，里面很多正在使用的东西都是古董，最值得驻足观看的则是悬挂于大堂的明朝龙袍珍贵藏品，这是老板康健一不惜重金拍来的，所以也派“重兵”把守，设置了非常严密的安保系统。