Shanghai Tang Cafe

[优质]餐厅风格果然如上海滩的妖曳多姿，颜色搭配拿捏到位，口味是改良的本帮江浙菜，摆盘装盆都很讲究，淡淡的背景音乐既不突兀又能增加情趣，适合宴请国外或出差来沪的友人，品尝美食和感受老上海情怀两不误！

[优质]口味上的组合也是上海滩的特色，当蒙古风味的酱烤羊排和辣味的野山椒羊筋组合在一起的时候，口感和味道上的差别让人为之一振，这两种烹饪方法，也是在保留羊肉原味的基础上，用不同的地方特色调料，来提升味蕾的体验。而海派糟香黄鱼和川派的口水鸡一起出品，又是两大派系的代表口味在舌尖的冲撞。

[优质]菜品的呈现中西融合。菜系是本帮江浙菜，带一些粤菜的风味，采用分餐制的方法出菜，注重颜色的搭配，并且在一些菜品中有注入中国元素，比如冷菜拼盘里用筷子来托鹅肝冻，热菜里用小茶壶来盛海鲜浓汤，点心里又能看见中式的春卷和西式的芝士条结合在了一起，这种表现方式在如今创意菜一味注重西餐视觉的风潮下，倒是比较少见的。

這地方很安靜。即使在一大堆人的周末午後。我喜歡。 wifi code is stc33

ethan四叶草 2012年5月13日 16:49发自Android客户端