锅品面吧(吴江路店)

[优质]个人一直觉得他家的锅烧面不一般，简单品相，有点类似老上海青菜酱油炒面的做法，但就是很入味，我一直想探究那入味的秘诀，自己也好偷师一手，多次尝试后才发现除了食材有变化外，入锅时都加了同一样东西——豆瓣，这个号称川菜之魂的小东西，尤其是荤类食材与其融合之后，便会发生奇妙的变化，就像潮汕人喜用老抽一般，除了上色，便就是吊鲜，入口后有种鲜美微甜的感觉。原来如此。原来如此啊。

特别喜欢这家的特色燃面，又麻又辣，配上花生米和肉末，相当入味！

吃的香辣鸡公面，真心不好吃，不辣，也不够入味，要不是地段好，都不值这个价。

面不烂，汤很浓。我们吃了东坡扣肉和辣鸡公，有套餐的，加饮料。还是不错的选择。可以吃吃。

河北省涞源也是不错的啊，凉快

去吃過一兩次吧 每次去人都很多 環境不是很好 油煙味有點重 東西也沒什麼特別的 也不算便宜 很疑惑為什麼每次經過還是那麼多人

环境一般。每次去都要找位子。上菜速度也算是快。这次吃的咖喱肥牛面。味道不错。量很大

咖喱肥牛面味道还是很正的，不错。另外，珍磨子鸡面味道有点淡，重口味的要斟酌下哈!

面的味道一般，份量也不多，还要卖28元！贵的！不值！

每次路过都被香味吸引。。。来尝下！