爆肚冯当然是北京最正宗地道的爆肚，但不同的分店口味也会有小小的区别。廊坊二条的是爆肚冯老店，可以从大栅栏穿过去，就在窄窄的巷子中间。价格最高口味也公认最好的是羊肚仁，一点膻味也没有，还有秘制的调料。在二楼叫上一瓶小牛二和朋友闲侃是件惬意的事儿。多提一句，廊坊二条是旧时北京的玉器一条街，传说一条巷子里有30多个玉器店。廊坊一条和三条也有一些有故事的老建筑尚未拆改，值得一看。