在北京食素，要想吃到不仿荤的素食，除了三摩地还真想不出第二家。店主将佛家理念融于美食当中，寓意深远，餐厅环境也是淡泊清雅，在这里吃饭，里外都透着平静和祥和。虽然，三摩地做的是全素，但却将全素做得花样百出。一道菊花豆腐汤，足以显现出这里厨师的良苦用心，厨师将日本豆腐雕成菊花状，打造出豆腐清汤，除了对豆腐品质要求很高外，师傅的刀工更是一大考验，这道菜味道清淡值得回味，造型更是经得起品评。