《玩家旅游》杂志

攻略

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高呼希云 Cloth Haven

[优质]一把把太阳伞下,聚集了忙里偷闲的白领一族,喝着咖啡翻阅活页夹,又或者与三五同事闲聊。太古坊是广告和设计公司的集中地,因此餐厅、咖啡馆全部门庭若市。太古港岛东一直积极提倡艺术活动,大型雕塑和艺术作品,分布于各栋大厦的大堂,大厦与大厦之间的天桥通道,也经常有艺术展览举行。文/李家文

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永華面家

[优质]竹升,就是粤语“竹竿”的意思,打面师傅骑坐在竹升一头,用竹升另一头打压面团,反反复复打压两小时,才把面团拉成银丝一样纤细的面条。永华免费赠送的酸萝卜也是一绝,有时候我会因为想吃那里的酸萝卜而走去吃面,这也算是老板的另类促销方法。文/马家辉

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永華面家

[优质]永华的环境没有浪漫谈情的气氛,但只要你说一句“我不是想吃面,是想多见你几面”,女友就会心甘情愿地跟你到这里来了。永华的出品在湾仔一带的面店中算是一流,而坚持用传统手艺做竹升面,更可能是全港硕果仅存的一家。北方人往往不喜欢粤式细面,因为碱水味道重,而竹升面不放碱水,却能做到跟碱水面一样爽滑弹牙。文/马家辉

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百好咖啡饼店

[优质]百好的食物出品说不上特别惊艳,但价格实惠,份量够大。光顾的都是附近街坊,在这里喝杯奶茶吃份蛋挞,就能消磨大半天。结账时记得要一张小票,不是收银机打印的,收银员会找出一张白纸,手写,然后认真地盖上“百好”印章。文/沈星

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Homeless (中環店)

[优质]明明是买家居用品, 却叫Homeless。老板的解释是,店里的物品在遇到合适的主人把它们领回家之前,都是无家可归的。Homeless以售卖世界各地特色家具家饰为特色,无一例外,都很强调设计感,最得年轻人欢心。它的店面本身就很有设计感,缠满互相交织的粗水管。店内东西很多,堆得密密麻麻,十分打发时间,颇有淘宝的感觉。文/欧阳应霁

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百好咖啡饼店

[优质]如果你看过余文乐拍的可口可乐龙凤柠乐广告,大概会对那间充满怀旧感的冰室印象深刻。它的取景地,就是西湾河的百好咖啡饼店。这里的装潢、璧灯数十年不变,金黄色的主色调很有王家卫电影的感觉。留意看压在桌面玻璃下的菜单,印刷的风格也十分古旧,红蓝双色,餐厅名字两边还有“百好”圆形印章和钢笔描绘的咖啡冻饮。文/沈星

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Mushroom

[优质]鸭巴甸街和歌赋街有不少有意思的小店,在鸭巴甸街的陡斜路上就有今年7月才新开的家用杂货小铺Mushroom。老板娘原来在4A广告公司做艺术总监,跟老公去欧洲蜜月旅行时,恋上了英国的特色小店,干脆辞去工作开店。店面风格可爱之余很有“森女”风,从橱窗的松鼠贴纸、狗仔墙纸、蘑菇钱箱到木制鹿饰,动物园主题突出。货物大部分是从欧洲漂洋过海而来,是老板娘在旅行时看中、回港后于网上购买的。文/欧阳应霁

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Premiere Pression Provence

[优质]这里售卖的橄榄油有二十多款,既有原味,又有加入各式香料制成的,分别适合做沙律、蘸面包或做菜。店中央设有asting Bar,提供新鲜出炉的法包供客人蘸橄榄油试味。除了橄榄油,店内还有不同成熟度的原粒橄榄和数十款加入橄榄油制作的食品,如巧克力、罐头沙丁鱼、醋等,全部产自南法,包装精致而又富乡村色彩。文/欧阳应霁

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Premiere Pression Provence

[优质]我推荐的大多是香港本土小店,但其实这一带的洋人店也不乏品质佳的。Premiere Pression rovence全店专卖橄榄油,这在香港是第一家,也是这个品牌在全亚洲的第一家分店,跟护肤品牌欧舒丹属同一集团。店中售卖的橄榄油全部产自南法普罗旺斯,由小农户人手压榨。其实橄榄跟葡萄一样,不同地方的土壤、水分栽种出来的橄榄味道各异,所以橄榄油的味道亦像红酒般变化多样。文/欧阳应霁

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公利真料竹蔗水

[优质]竹蔗水有两种,一种是新鲜压榨不兑水的蔗汁,浓郁甘甜,一种是竹蔗煲出来的水,比较清淡,两种都消暑解渴。龟苓膏则药味非常重,口感非常嫩滑,吃下去润心润肺。在中环,奶茶咖啡动辄二、三十元,公利的竹蔗水和五花茶却还是七、八块一杯,龟苓膏则是二十几块一碗。特首曾荫权也是这里的常客。文/欧阳应霁

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八珍酱园

[优质]同样是老字号,八珍要比九龙酱园显得时尚一点,中环的门市出售不少有机食品,不过老字号的水准还在。最知名的是做猪脚姜的甜醋。“红鸡蛋,猪脚姜,八珍甜醋分外香”,这句广告歌谣已经流传几代。猪脚、姜、熟鸡蛋、甜醋熬制的猪脚姜,是广东妇女坐月子必备食品,酸酸甜甜的口味,男女老少也都喜欢。八珍的猪脚姜还有微波炉盒包装,这也是它与时俱进的地方。还有玻璃罐装着的酸萝卜等各式小食也很受欢迎。文/欧阳应霁

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九龙酱园

[优质]无论生抽、老抽,还是排骨酱、面豉酱,我做菜用的酱料基本都是九龙酱园买的,送礼也送得出手。九龙酱园原名“美珍酱园”,香港日治时期,由于日本不喜欢“英”“美”等字眼,就地易名为现称至今,但美珍酱园的老招牌还在墙面上。酱园生意至今已经历三代,高峰期共有五间门市,为香港五大酱园之一。但从上世纪七十年代开始,许多古法生晒豉油的酱园逐渐被机械化的廉价豉油厂所取代,九龙酱园现在只剩下中环这一间门市。文/欧阳应霁

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护国寺小吃店(护国寺总店)

护国寺小吃的品种丰富:豆汁、艾窝窝、驴打滚、豌豆黄、面茶、杂碎汤等八十余种。但这里要特别推荐的就是俗话说的“北京豆汁儿,旗人的命根儿”。豆汁儿最初那可是清宫御膳的皇家饮料。虽“味儿”个别点,但有保健的功效。就是这“味在食外”的特点,让国外侨胞,港澳同胞也不得不特地来此一品风情啊。

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文宇奶酪店

南锣鼓巷中的一个神店,这奶酪为什么这么热卖,到现在我也不知道,但是每次和男朋友去不是排队就是卖完了,所以您要提早。这奶酪清澈透亮,鲜滑可口,夏天吃那真是享受。传承的工艺制作出的奶制品到如今仍旧回味有佳!

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海碗居(增光路总店)

走进门你就感受到老北京风情,不用先吃饭,看着服务员的穿着和打扮,还有那绘声绘色的上菜声儿,这就是真正的老北京美食文化。店内每天都人声鼎沸,桌椅板凳都富有了老北京最传统的风情,没有特色菜,但是每一道菜式拿出来都是您爱吃的,炸酱面、爆肚、麻豆腐、芥末墩、应有尽有享乐无限。

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